Projet MINIMEAU
Minimisation des consommations d’eau dans les industries agroalimentaires
ProSim s’investit dans le projet collaboratif de R&D “MINIMEAU” : Minimisation des consommations d’eau dans les industries agroalimentaires par le développement d’une approche intégrée associant Empreinte Eau et Pinch massique. Les méthodes et outils développés pourront également s’adapter à d’autres industries.
Il s’agit d’un projet soutenu par l’ANR (www.agence-nationale-recherche.fr) dont l’objectif est d’élaborer un ensemble d’outils d’aide à la décision permettant de repenser les réseaux d’eau dans les industries agro-alimentaires, dans un objectif de minimisation de la consommation d’eau. Il intègrera la méthode du pincement (Pinch) qui fera l’objet d’un développement particulier pour gérer le cas des contaminants multiples, des procédés innovants de traitement étudiés et qualifiés sur des effluents réels, et enfin, une analyse environnementale des scénarios d’amélioration de façon à éviter des transferts d’impacts (empreinte eau, ACV). L’ensemble des outils sera disponible pour une appropriation par les acteurs économiques.
Ce projet d’une durée de 4 ans associe, outre ProSim, des partenaires académiques (AgroParisTech, IRSTEA) ainsi que plusieurs Instituts Techniques Agro-Industriels (CTCPA, ITERG, ACTALIA, IFV) l’UNGDA et un centre de transfert (CRITT Paca).